Helicicultura

helicicultura

A Helicicultura, criação de caracóis do género Hélix, principalmente, é uma actividade com interesse crescente no País, visando sobretudo o mercado de exportação. Existem explorações meramente comerciais, em que é vendida toda a produção ao natural, e outras semi-industriais em que o caracol é preparado para a venda (seja congelado ou pré-cozinhado) ou que dele são retirados os ovos (para reprodução ou para “caviar de caracol”) ou compostos com interesse na farmacopeia e cosmética. Para qualquer uma destas situações existem apoios ao investimento.

Também nesta actividade é possível o método de produção biológico devidamente certificado, podendo também o projeto incluir a produção própria do alimento a fornecer ao efectivo (brássicas, cereais e leguminosas).

A Consagra responde a todas as solicitações desta fileira, acompanhando a produção e a sua metodologia e desenvolvendo os processos produtivos, os layouts e os projetos de engenharia de toda a linha de transformação.

A crescente importância da gestão de risco no sector agro-industrial faz com que os seguros constituam um instrumento importante de partilha de risco do agricultor. Que tipo de seguros existem para a sua empresa? Qual o seu custo? Quais as vantagens? Contacte a CONSAGRA para descobrir qual a melhor solução para si e o seu negócio.

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