O concurso de azeite Olive d’Or, no âmbito da feira SIAL Canadá, realiza-se entre 2 e 4 de Maio de 2018, em Montreal, no Canadá. Os produtores portugueses interessados em participar neste concurso devem inscrever-se aqui até 21 de Março de 2018 (aqui).
A selecção dos vencedores, redigida de acordo com os regulamentos e ética do Conselho Oleícola Internacional, será feita por um júri independente e reconhecido a 30 de Abril de 2018 e divulgada a 1 de Maio de 2018.
A decisão do júri é final e sem recurso, sendo que não serão oferecidas justificações relativas às decisões do júri. Os resultados serão anunciados durante a feira “SIAL Canadá”.
Critérios
Os azeites admitidos no concurso devem obedecer aos critérios seguintes:
- Os azeites são todos de grau extra virgem
- O conteúdo de ácido oleico é abaixo dos 0,8%
- Os azeites são provenientes de lote homogéneo com um mínimo de 2 000 L.
Os participantes devem determinar em qual das quatro categorias querem ver apresentado o seu azeite: Sabor a fruta madura, Sabor ligeiro a fruta, Sabor frutado, Sabor frutado intenso.
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